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2011年4月

2011年4月30日 (土)

顔合わせ会

店長です。

おかげさまで、ウチも新年度を迎えることができました。ありがとうございます!

で、新年度ということで、町内会での顔合わせ会がありました。(例年では花見会らしいのですが、ちょっと自粛です

母ではなく、私が出席したのですが、町内の皆様とは、親子くらいの年齢の差があります。

普通なら気まずいのですけど、みなさん話題を振ってくださって、楽しく過ごせました。

悩みを聞いていただいたりして、すごく感謝しています。ありがとうございます!

 

こういう場で楽しく雑談できる能力が欲しいな、と思いました。

修行が足りません。がんばります!

2011年4月28日 (木)

毎日新聞4月27日

4月27日の毎日新聞の群馬版「街角ニュース」にSYATOAが載りました!

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本格自家製パンのお店として紹介されていますヽ(´▽`)/

まだ知名度が低いうちとしては非常にうれしいです。

お客様から教えていただきました。

Q3さまいつもありがとうございます!

 

それから群馬県初の整理収納アドバイザーのブログにSYATOAを紹介していただきました。

http://seirisyunogunma.blog68.fc2.com/

山口智子さんは創業塾の同期なのですが、

いまでは上毛新聞の論説委員をはじめ、群馬TV等々の各種メディアでとりあげられ、ご活躍なさっています。群馬県初の整理収納アドバイザーです。

山口さんすごいです。そしてご紹介いただきありがとうございます。

わたしも頑張らねば…(^-^;

2011年4月27日 (水)

5月のまちなか情報

5月7日(土)8日(日)にQのまち春のフェスティバルがあります!

花鉢プレゼント

母の日作文コンクール表彰式

Qのまちファミリー絵画展

そして中央通り名店街では「花々セール」が同時開催です。

お買い上げ2000円で200円、500円で50円のお花券を進呈。

中央通り屋台村

前高大道芸部パフォーマンス

ストリートライブ

もりだくさんです。

 

そしてプレイベントとして

5月7日は風のまち音楽祭も開催されます。

まちのあちこちで生バンドの演奏してます。

あそびにきてね!!

2011年4月26日 (火)

春のイベント、園児の絵画展の設営に行ってきました。

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スズラン百貨店のレストラン街の3・4・5階に、前橋の幼稚園・保育園の園児さんたちのかわいい絵を貼りに行きました。

母の日のために園児がお母さんの絵を書いたものです。

量が多くて大変でしたが、かわいい絵に癒されながらがんばって貼りました。

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みなさん見に来てくださいね!

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2011年4月25日 (月)

ありがとう

ブログにSYATOAの事を書いてくださってありがとうございます!

Q3のブログ

http://35969736.at.webry.info/201104/article_11.html

以前ご紹介した、白神こだま酵母を使った全粒粉のパンのことを書いてくださいました!

このレシピはhttp://syatoa.cocolog-nifty.com/blog/2011/03/index.htmlに書いてありますが、

国内産石臼挽き全粒粉N106

群馬県産小麦農林61号

カルフォルニア産くるみ

三温糖

岩塩

白神こだま酵母

です。

原価計算したら1個¥800位の売値になるので、どうしようか迷っています。

サイズを小さくして買いやすい価格にしようか,そのままでいいか…

ご意見ください o(_ _)oペコッ 

2011年4月23日 (土)

植花

こんばんわ。ぼ~としてる社長です。

昨日はPM7時から中央通りのプランターのお花の植え替え作業にいってきました。

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写真がへたで、暗い感じですが和気あいあいとスムーズにすぐおわりました。

皆さん慣れたものです。

それでいつもきれいなお花でアーケードが飾られていたのね…ありがとうございました。

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サルビア赤と青、黄色いマリーゴールド。

こんな風になりましたヽ(´▽`)/

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2011年4月22日 (金)

たけのこおやき その後

店長です。

先日からタケノコのおやきを出しています。
おかげさまで好評です。ありがとうございます!

今日、売り切れそうだったので、追加で作ろうとしたのですが、タケノコがほとんど残ってないことに気づきました。
営業さんに電話をかけて持ってきてもらおうと思ったのですが、期間限定商品のため、もう入ってこない、とのこと!

せっかく人気出てきたのに、もう終わり~?

・・・

残念なので、自分でタケノコを炒めて挑戦してみようと思います。

材料は買ってきたので、これから作ります。

もし明日以降、ウチにおやきがなかったら、失敗したんだなぁ、と思ってください。。。

2011年4月21日 (木)

FMまえばし

FMまえばしで中心市街地の店舗紹介のコーナーがあります。

いまのところ、SYATOAの放送は5月28日、収録は5月19日を予定してます。

なお、4月23日7:44、12:30、16:35~ は、「本町一丁目カフェ」が

紹介されます。

まえばしCITYエフエム 84.5MHz

きいてね^^

2011年4月20日 (水)

マカロン

マカロンを作りました。

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包装はどんなのがいい?

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こんな?

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それともこんな?

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こんな感じ?

今回はプレーンでした。

次はココア風味の予定です。(笑)

2011年4月19日 (火)

シュークリームの日

ごめんなさい!

ほんっとごめんなさい!!

「ぼ~としてる社長」です。

忘れてました、シュークリームの日。

お客様に聞かれて初めて気がつきました。ひえ~!

今後はこのようなことがないよう、頑張ります。って一昨日もいったような…

ああも~ごめんなさいしか言えません。

ほんとごめんなさい o(_ _)oペコッ

来月はちゃんとします!

懲りずにきてくださいね~

2011年4月18日 (月)

まゆの会

こんばんわ。ボケ~としてる社長です。

大千円市では、準備不足でお客様にご迷惑をおかけし、まことに申し訳ございません。今後はこのような事がないように頑張りますので、引き続きご声援お願い申し上げます o(_ _)o

えと、ちょっと説明しますと、このブログを書いてるのは、私(ボケ~としてる社長)と、長男(店長)、三男の三人です。

三男のタッチはすぐ分かる絵文字満載のおもしろ文章です。

店長は「店長です」で始まる文章です。

その他が私(ボケ~)です。

大千円市の時は次男も手伝いに来てくれて三男と一緒に、でみせで頑張ってくれました。

兄弟三人が揃って、三人とも似ているので、長男と次男が分身の術を使ってると思われた方もいたようです(笑)。時々出没しますが、よろしくお願いします。(*^-^)

 

さて、まゆの会とは、中心商店街の婦人会です。

まゆ川柳とか、 上毛新聞に載ってたりします。

今日、19時からレストランパーラーももやさんで総会です。

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お料理、美味しかった

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お向かいの席が「鳥山海苔店」の「おゆき」さんでした。

http://blog.goo.ne.jp/noriyanookami

こちらのブログおもしろいです。

歯に衣着せぬ物言いでいつも笑ってしまいます。

面倒見もよくて、メンバーの名前と店を教えてくださり、大助かりでした。(o^-^o)

2011年4月17日 (日)

ツナガリズム

こんにちは(。・ω・)ノ゙

予告通り再び三男坊の参上です。

 

さて、今日はツナガリズムのお話です。

次男坊のヘルプがあったので比較的、時間に余裕が出来てうれしかったです。( ̄▽ ̄)

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イベント時にはいつも駆けつけて下さる厩橋CHINDON倶楽部さんです。

「崖の上のポニョ」や「さんぽ」等様々な演奏を聴かせていただきましたヽ(´▽`)/

 

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コチラはザスパ草津のキャラクター、「湯友」(ゆうと)くんです。

最初は「ゆとも」って読むのかと思いました。

調べて正解でした(^_^;)

可愛いですね^^

 

そして自分が一番楽しみにしてたお笑いライブが始まりました。

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狼少年さんです。

 

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コチラは少年少女さんです。

坂口さん(左)と阿部さん(右)というのですが坂口さんが

「足で眼鏡をとれる」

と言ってやる所です。

 

やった瞬間を取り逃してしまいました。すみません  人( ̄ω ̄;) スマヌ

 

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この人たちは5GAPさんです。

5GAPさんは何回かテレビで観た記憶があります。

・・・左の人が結構、印象的だったので(;;;´Д`)

 

どの人たちもとても面白くて大笑いしました。( ´艸`)プププ

 

あと劇団ザ・マルク・シアターさんという劇団がいらっしゃいました

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バカ殿かよ!?Σ(・ω・ノ;)ノ

 

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・・・なんか宇宙戦争的な感じ?(^-^;

 

コチラは衣装を貸して頂けたので自分もちょっくら変身しちゃいました。

 

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・・・自分で言うのもなんですけど違和感ねェわ(ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ

侍と言うより商人って感じ?`;:゙;`;・(゚ε゚ )ブッ!!

ちなみに自分、高校時代に演劇部に(高3の時1年間だけ)入っていたので懐かしい気持ちになりました( ^ω^ )

あと庶民の味方2(に)マンもめっけました。

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2マンってFMグンマをよく聴く方ならご存知だと思いますけど

「CMを流せるのは2万円から」

ってよく聴きますので多分・・・そこから来てるのかな?(A;´・ω・)

あとお客様が可愛いワンちゃんを連れて来て下さいました。

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かぁいい~~(≧∇≦)

ワンちゃんズです。

ついでに休憩の時になんとなく自販機を見てみたら

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こんなのがありました。

なつっ!!∑(=゚ω゚=;)

でもあまり売れてないんだろうな・・・

だって一番影の部分でしかも一番安いって・・・( ̄Д ̄;;

まぁ、とにかく充実した1日でした。

明日はゆっくり休もっと

それではまたサヨーナラー(_´Д`)ノ~~

2011年4月16日 (土)

大千円市……が…

関東大震災の被害にあわれました皆様に心よりお見舞い申し上げます。

1日も早い復興をお祈り致します。

 

さて…グキッゴキッ(肩のこりが取れた音)

こんにちワン(◎´∀`)ノ

三男坊です。o(_ _)oペコッ

 

今日から始まりました大千円市です。でもハプニングの連続でした…。

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いやぁ~…初っ端から大ハプニングでしたね(^_^;)

ウチの社長がボケ~っとしてて(普段からか)持って行く時間になっても殆ど商品がない状態でしたね(^-^;

 

戦争に例えるとニューナンブM60(警察官が持っている拳銃)で戦車と戦う気分でした。

 

それに標的(お客様)が多い多い。すぐに弾丸(商品)が無くなってしまいました。

イベント時には必ずと言っていいほど本店と臨時店の間、つまり足利屋さんの間をダッシュしまくりでしたね。

あっち行ってヽ(;´Д`ヽ)(ノ;´Д`)ノこっち行って

もう足がパンパン…

 

でもラストのハプニングはどうしようもありませんでした…。

それは「強風」です。

 

爽やかな風が吹いたと思ったらいきなり…

ビューーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー――ン!!!

どんがらがッシャン!!Σ(゚□゚(゚□゚*)

 

もう…看板は倒れるわ。チラシは飛ばされそうになるわ。袋は飛ばされそうになるわで…

さらに言うと自分も飛ばされるかと思いました。

※冗談抜きで一瞬倒れるかと思いました。

 

ちなみに天気予報のサイトを観てみたら

その時の風速は7m/s(メートル毎秒)

 

他のお店も似たような感じで周りのお店が片付け始めたのでウチも撤収しました。

いや…この場合、撤退の方が正しいかも…(゚ー゚;

風に負けた…自然の力は計りしれませんからね。

 

でもこんなお天気でもお出かけ下さいましたお客様に感謝致します。

ありがとうございます。

 

明日はツナガリズムです。

明日の予想風力は最大5m/sだそうです。

…今日よりマシだけど少し強めだから気をつけないと(A;´・ω・)

 

明日も自分が書く予定です。

宜しくお願いします。o(_ _)o

 

それではまた明日もお待ち致しております。

さよなライオン(=゜ω゜)ノ

2011年4月15日 (金)

大千円市

明日16日と17日は中心商店街の大千円市があります。

お買い得がいっぱいです。

以前にもお話しましたので詳しくはこちらをご覧ください。

特に17日はFM群馬のツナガリズムもあり、公開生放送や福引やお笑いやいろいろ盛りだくさんで楽しそうです。

うちも中央通りにでみせします。

三男(と次男)がそこで販売します。

うちは玄米食パン一斤+黄金のメロンパン2個で¥500のサービス品の提供です。

どのお店も出血大サービスです。

あそびにきてね~o(*^▽^*)o

2011年4月13日 (水)

福来野さんの写真

大塚工機(株)さんは高崎市から表彰されたり、とてもモラルの高い一流の会社ですが、

ご縁があって、開業の前からお付き合いをさせていただいています。

そこの福来野さんにはとりわけお世話になり、季節ごとにお写真を戴いています。

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今回はさくらです。

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色が白っぽいのはさくらんぼの花だそうです。

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満開のさくらの真ん中に葉っぱが一生懸命のびようとしています。

どれも素敵でぜんぶレジの後ろに貼ってしまいました。(笑)

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今日の風でさくらもだいぶ散ってしまったようですが、

レジのたびに桜の満開気分になれます。ヽ(´▽`)/

でも一番すきな写真は

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この折鶴ランです。写真の写真だと幽玄な雰囲気が伝わらないのですが

かってに「静寂の音」と名づけて飾らせてもらってます。

入ってすぐ目に付くところ

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Q3の風船のオウムの隣です。

このオウムもあっというまに仕上げてしまう手並みのよさ、プロみたいでした。

職業ではなく、ボランティアでサービスしているそうですが、それも福来野さんに似てます。

有り難いご縁です。

大切にさせていただきたいと思います。(*^-^)

2011年4月12日 (火)

薔薇の会

今日は薔薇の会に行ってきました。

けして怪しい会ではございません。(笑)

ここ中央通りの婦人部会です。

中央通りの婦人部会には2通りあって、まゆの会と薔薇の会。

まゆの会は「まゆ川柳」などでご存知の方も多いと思いますが、いわば「女将」の会。

対しまして薔薇の会は「若女将」の会。

…らしいです。

私はずうずうしく両方に出席させていただき、地元の皆様と懇意にさせていただこうと活動ちゅうです。

お弁当つきでした。

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今日は総会で役員さんが代わりました。

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新会長、新副会長、新書記さんです。

お弁当を食べながら、地域の話題をいろいろ聞くことができました。

メンバーはうちのお客様が結構いらして、だんだんとなじんできてる感が嬉しかったです。

あしたもがんばろー!

2011年4月11日 (月)

花見

弁天通の弁天手芸店の隣の空き店舗、そこでパンやを開店しようかと考えた時期もありました。

結局いまの場所でおちつきましたが、気になっていた場所です。

今日4月11日、テイクアウトのカレーやさんがそこにオープンしました。

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「わが家の食卓」店主さんです。お互いがんばりましょうね!

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デリバリーのカレーを買って、桜の花を見に出かけました。

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敷島公園のしだれ桜、あいかわらず見事です。

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前橋公園の桜も見事でした。

後何回こんな桜」をみれるかわかりませんが、今年も満喫(?)できました。

感謝です。

2011年4月10日 (日)

お手紙

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お客様からお手紙をいただきました!

うれしいです!

新製品の感想とか、書かれてます。

お忙しい中、お手紙を届けてくださいました。

応援してくださってるんだってすっごい嬉しかったです!!

あと、きちんと人と向き合う真摯な姿勢にはっとさせられました。

私も見習わねば!

このお手紙は額にいれて枕元にかざります。いまの気持ちを忘れないように…。

感謝です。

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今日は県議会議員の選挙でした。大変な時期ですが、市民の代表として頑張って戴きたいと一票を投じてきました。

投票しに「元気21」に行く途中、馬場川通りにある桜が満開でした。

前橋公園も敷島公園もきっと見事に開花しているでしょう。

明日は定休日です。

桜をめでて、明日への活力を養いたいと思います。

あさって12日からまた頑張りますのでよろしくお願い申し上げます。(o^-^o)

2011年4月 9日 (土)

まえばしCITYエフエム

昨日、前橋市役所商業課のNさんがみえました。

Nさんには店舗開店まえの起業の勉強のころからお世話になっています。

今回の来訪の目的は、なんとラジオ出演のお話でした。

出演といっても5分程度の情報発信ですが、広告費用がないうちにとってはとても有り難いお話です。

まえばしCITYエフエム

84.5MHz(メガヘルツ)

番組名は「街へ行こう!」で、中心市街地の魅力、イベントなどを紹介する番組です。

具体的になったらまたお話しますね(v^ー゜)!!

あと、毎日新聞の群馬版の街角ニュースにも載せていただけそうです。

こちらも決まり次第お知らせします。

お店がひまだなと思っていた矢先のグッドニュースでびっくり、うれしい、有り難いです。

FM群馬のツナガリズムももうすぐ、来週の16日(土)、17日(日)です。

お楽しみにね!!

2011年4月 8日 (金)

今日、オードブル(¥2000)のご注文がありました。

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お花見かな?とか想像しながら作ったのですが、入学祝用だそうです。(*^-^)

どちらにしても嬉しいご注文でした。

作りながら私まで幸せな気分のおすそ分けをいただきました。

こんなときだからお花見は自粛、の声もききますが、

昨日のTVで被災地の方がお話してました。

「自粛なんかしないでどんどんお花見して東北地方のお酒を呑んでほしい」

大賛成です。

買占めはひかえたいですが、生活すべてをきりつめてじっと家にこもるのもいかがなものでしょう。

私たちの消費が経済をうごかし、この国の税収になっているのだから。

もっと人生を楽しみましょう!

この週末は私も桜を見に出かけたいと思います。

あと何回見ることができるのか。

生かされている事に感謝して、人生を満喫したいと思います。

えと、ちなみにオードブル盛り合わせは¥2000~¥4000までご相談に応じます。(笑)

2011年4月 7日 (木)

梅、土筆、たけのこ

今日はずいぶん暖かい日でした。春はすぐそこですね。

Q3さまが今日もご来店なさり3人の方にお土産をもってご紹介くださるようです。

ありがたいです。

たくさんの方に応援いただいてます。

大塚工機の福来野さんは季節ごとに写真をくださいます。

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梅がもうこんなに咲いたそうです。

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つくしも元気に伸びています。

上の2枚をレジの後ろに飾りました。

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福寿草と下がり雛はもったlい無いけどしまいました。

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そして、営業さんから奪った筍の青唐辛子炒めは

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筍入りおやきにしてみました。

ソフトフランスの生地でつつみました。

ひとつ100円です。

お試しくださいね。(*^-^)

2011年4月 4日 (月)

ツナガリズム

4月16日(土)、17日(日)はFM群馬のツナガリズム祭りがあります。

FMぐんま+前橋中心商店街プレゼンツ!です!

フリーマーケットありーの、ツナガリズム抽選会ありーの、吉本芸人お笑いライブありーの、T-1グランプリありーの、公開生放送ありーの、街中が楽しいです!

そして中央商店街では連動して大千円市が開催されます!!

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ちらしの裏は各店舗の出血サービス品がのっています。

うちはこんなに目立つところに…

なんと焼きたての玄米食パンと黄金のメロンパン2個で500円ぽっきり!

おいしい!安い!アーケードにも出店して、がんばります!

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みんな~遊びにきてね!!

2011年4月 2日 (土)

おやき

店長です。

 

パンの材料の仕入れ業者の営業さんが、たまにサンプルとして食材を持ってきてくれます。

今日はタケノコと青唐辛子を刻んだやつです。

これ、パンに使えるのかな?と聞いたら、おやきにするのだそうです。

社長が晩御飯にしたいと言うと、営業さんはダメです、それなら持って帰ります、と・・・

 

奪い合いの末、ゲットいたしました。

 

閉店後、さっそく作ってみました。

 

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どう見てもお好み焼きです。

 

おやき作ろうとしたんですよ。でもレシピわからなくて、気づいたらこうなってたんですよ。

ホントですよ。

 

営業さんゴメンナサイ!

でもおいしかったから何かに使えるといいな。

2011年4月 1日 (金)

パンの製法いろいろ 2、中種法

今日もQ3がご来店くださり、お土産用にといっぱいご購入くださいました。

またご友人にうちのパンをご紹介くださるらしいです。

Q3に紹介されましたと来て下さる方が結構いらっしゃる様子です。

育てられています。感謝です。がんばっておいしいパンを作ります。(o^-^o)

えと、中種法なんですが、

簡単にいうと手間と時間がかかるけどおいしさが長持ちする作り方です。

具体的にはパン生地作成を、二工程に分けて行う製法です。

前段階での発酵種を中種(スポンジ)と呼んだことから中種法といわれます。

中種ミキシング~中種発酵1から12時間~生地ミキシング~フロアータイム30から40分~分割・まるめ~ベンチタイム15から30分~成形~ホイロ40から60分~焼き

大体こんな感じです。

中種に使う粉の量は、全使用量の50%以上です。

中種生地は基本的に粉と水とイーストをこね合わせて作ります。

中種には塩をいれないので、グルテンの腰はつよくなりませんが、そのほうが小麦蛋白の水分吸収がよく、進展性に優れたグルテンが形成されます。

長所

1、柔らかいパンになる。

2、硬化がおそくなる。

3、パンがおおきくふくらむ。

短所

1、時間がかかる。場所もとる。

2、長時間かかるので小麦の風味がうすれる。

3、工程が複雑。手間がかかる。

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