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2012年7月15日 (日)

新商品

 遅ればせながら、新商品です。

どうぞ、お試しください。(o^-^o)

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ガレット(300円)

そば粉・水・塩などを混ぜてクレープ状にして、ハムとチーズを包みました。(半熟卵は冬季限定)

フランスでみつけた、「美味しい味」です。

17世紀にルイ13世の妻、アンヌ王妃がルイ13世に伴ってブルターニュ地方へ狩に訪れた際,現地の庶民が食べていたガレットを偶然口にして気に入り、宮廷料理に取り入れたといわれています。

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ブリオッシュ(100円)

たっぷりの卵とよつ葉醗酵バターで練った、カステラに近い生地です。

軽くトーストすると、サクサクです。

マリーアントワネットが言ったといわれる

「パンが食べられないのなら、お菓子を食べればよいのに」、のお菓子とはこのブリオッシュのことだとか?

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プレッサンヌ(180円)

フランス、ブレス地方の伝統的な醗酵菓子です。

ブリオッシュ生地をタルト型に敷き、チーズのクリームをのせて焼きました。濃厚でクリーミーな風味です。

  

ガレットは焼きたてがおいしいので、店頭にない時はお申し付けください。

そのほか

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クロぶどうパン(400円・半分200円)

もあります。

どうぞお試しくださいね!ヽ(´▽`)/

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