« 上毛新聞に米粉パンが掲載されました! | トップページ | ムーちゃんプロデュース その2 »

2014年9月13日 (土)

むーちゃんプロデュース

nitamago 秘密のケンミンSHOW 新潟県長岡市「煮たまごドーナツ」の正体とレシピ

「煮卵ぱんがすごい評判なんだって、作ってみない?地域の名物になるといいね。(^-^)」

と、まえばしCITYエフエム M-waveのM’sガーデン金曜担当、ムーちゃんこと青柳美保さん。

http://www.maebashi.fm/    ←まえばしCITYエフエム

http://ameblo.jp/845-msg/   ←M’sガーデンのブログ

 

早速チャレンジしてみました。(笑)

(ちなみに、上の写真は検索して見つけた目標の煮卵パンです(^▽^;))

2014_09130001

ゆで時間の模索と、殻のむき方の練習で6個。

ようやくここまで辿り着きました。

ムーちゃんに教えてもらったタレに浸けて3時間…。

2014_09130002

50グラムの菓子生地で包んで、ホイロのなかで醗酵。

2014_09130004

一つは油で揚げました。

2014_09130005

一つはオーブンで焼きました。

できた!!

しかし…

2014_09130006

2014_09130007

きゃ!ホイロで醗酵させてる間に黄身がかたまった?それとも焼き時間が長かった?

黄身がもっとトロトロで、もっと味が染みてなくっちゃ!!

うーん、また明日チャレンジです!(笑)

ムーちゃんありがと、頑張って美味しい「煮卵ぱん」作るからね~!!

« 上毛新聞に米粉パンが掲載されました! | トップページ | ムーちゃんプロデュース その2 »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: むーちゃんプロデュース:

« 上毛新聞に米粉パンが掲載されました! | トップページ | ムーちゃんプロデュース その2 »

無料ブログはココログ
2019年8月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31