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2015年2月

2015年2月26日 (木)

しきしマルシェ会議1回目

しきしマルシェ会議1回目
皆さん、こんにちは
三男坊ですm(_ _)m


今日は4月にある敷島公園のイベントの会議に来ました!

当日にザスパの試合もあるみたいだから
盛り上がるといいな♪

2015年2月25日 (水)

ムゥちゃんが最優秀賞!!

「前橋おもてなし料理コンテスト」にあのムゥちゃんが最優秀賞を受賞したそうです!

ムゥちゃんとは、前橋シティFM、Mウエイブ(84.5MHz)のパーソナリティー

午後の情報番組「エムズガーデン」の金曜日担当です。

2015_02250004_rそして、「煮卵パン」の生みの親(笑)

ムウちゃんがシャトアに「煮卵パン」をプロデュースしてくれたのです。

「地域の活性化にすこしでもつながるといいね」って…

ありがたいことです。

2015_02250006_r今回の受賞、上毛新聞にも大きく載りました。

ごま油で炒めたねぎを豚肉でくるんで蒸し焼きにして、

焼きまんじゅうのように串に刺してみそだれを絡めた逸品。

ムウちゃんの料理の腕前が確かなことが証明された受賞です。

シャトアのスタッフ一同も大喜びですヽ(^o^)丿

煮卵パンにもはくが付きます(笑)

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私もがんばらなくっちゃ!!

2015年2月22日 (日)

前橋CMフェスタ

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塩トマト、販売を検討中

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2015_02210005_rパンを敷いたキッシュ

試作中

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前橋CMフェスタ見てきました。

秀逸な作品ばかりでレベル高い、びっくりしました。

まえばしCMフェスで「青猫祭」が最優秀賞 10カ所撮影、日常美しく http://www.jomo-news.co.jp/ns/5814245313971393/news.html

http://www.city.maebashi.gunma.jp/sisei/473/016/p014249.html見たい人はここをクリックすると一覧のページにいけます。

 

WALK#01 MAEBASHI GUNMA JAPAN  という作品が最優秀賞でした。以下引用です。

美しいタイポグラフィと映像を合わせることで、リズムのよいCMに仕上げました。シンプルな物語を前橋での日常の中で展開することで、私たちの視点で前橋の魅力を表現しました。
STORY:一枚の絵をもって、街をさまよう女の子。黒い服に身を包み、凛と歩きます。ゴーストのように、さりげなく、いつも女の子に寄り添う一枚の絵。一冊の本が、音楽が、映画が、そして一枚の絵が、心を支えてくれるように、いつもそばにいます。猫が暖かい場所をよく知っている―。女の子は街の中に心安らぐ場所をたくさんもっています。群馬県前橋市での美しい日常が、穏やかな時間の中で流れます。

2015年2月17日 (火)

J-net

創業の時からお世話になっている、茂木三枝先生がJ-netでシャトアを事例として

取り上げてくださいました。そして市長やアナウンサーなどにご紹介くださいました。

なんと、市長はご自身のFBでご紹介くださいました。ヽ(^o^)丿

感謝です。

http://j-net21.smrj.go.jp/know/shisaku/entry/2015/20150204_01.html


[小売・卸|群馬県]専門家派遣相談・アドバイス研修・セミナー

企業概要

前橋市中心商店街に立地するパン工房シャトア

前橋市中心商店街に立地するパン工房シャトア

平成22年8月に、パン工房シャトア(SYATOA)の五十嵐明子代表は、前橋市の創業支援制度を活用して創業しました。
 五十嵐代表は、「パン作りの仕事を通じて、お客様に笑顔と幸せをお届けしたい」と考え、「健康」「おいしさ」「安心」へのこだわりを大切にしています。 五十嵐代表は、その「こだわり」をアルファベットで表し、頭文字をとって店名にしました。「SYATOA」は、S(食育・医食同源)、Y(焼き立て)、A(安心・安全)、T(地産・地消)、O(美味しさの追及)、A(アレルギーにも配慮)という五十嵐代表の思いを表現したものです。
 「安心・安全」「地産地消」にこだわった手作りパンは、お客様に喜ばれ、固定客を増やしています。また、こうした取り組みが評価され、群馬県の「ぐんま食育応援企業」、そして「ぐんま地産地消推進店」にそれぞれ認定されました。
 また、平成25年には、群馬県の材料をつかった「ぐんまちゃんラスク」を開発し、「グッドデザインぐんま」にも選定されました。

五十嵐明子代表と販売を担当する三男の大輝さん五十嵐明子代表と販売を担当する三男の大輝さん 「グッドデザインぐんま」の認証を受けた「ぐんまちゃんラスク」「グッドデザインぐんま」の認証を受けた「ぐんまちゃんラスク」
企業名パン工房 SYATOA(シャトア)
代表者名五十嵐明子従業員数1名
資本金- 売上高非公開
住所群馬県前橋市千代田町2-7-14
電話番号027-289-6081
主要製品「安心・安全」「地産・地消」の材料をつかった手作りパン及びお菓子の製造販売

制度を利用するきっかけ

五十嵐明子代表は、パン製造小売業で経験を積み、前橋市の中心商店街で創業しようと考えました。そこで、前橋市の中心商店街に出店する際、店舗改装費の補助があることを知り、申請に必要な事業計画を作成するため、前橋市の創業支援コンサルティング事業を受けました。

支援内容

創業に当たっては、群馬県と前橋市の各種制度を活用しました。
 平成22年2月に、前橋市の創業支援コンサルティング事業に申込み、事業計画作成支援を受けました。創業支援コンサルティング事業は、創業予定者、創業5年未満の経営者を対象とした相談事業で、群馬県中小企業診断士協会の中小企業診断士が助言を行っているものです。
 平成22年6月からは前橋市主催の創業支援塾に出席し、「創業の基本」「経営数字」「金融機関とのつきあいかた」などについて、5回の講座で学びました。
 なお、平成22年8月に創業した際には、前橋市の熱血店舗開店支援事業(現:まちなか店舗開店支援事業)を活用し、店舗改装費の補助を受けました。
 そして創業後は、群馬県の食に関わる制度「ぐんま食育応援企業」、および「ぐんま地産地消推進店」の認定を受けました。 さらに、平成23年10月・11月には、群馬県商工会連合会の「中小企業支援ネットワーク強化事業(平成24年末終了)」において、ホームページ作成や新商品開発について支援を受けました。
 また、平成23年、25年、26年には、前記の前橋市の創業支援コンサルティング事業を活用して、新商品開発、販売促進についての助言も受けました。
 このほか、平成25年9月には「ぐんまちゃんラスク」が「グッドデザインぐんま」に選定されたことにより、群馬県や前橋市の主催するイベントに積極的に出展して、「ぐんまちゃんラスク」をPRしています。

支援の結果と今後の展開

 群馬県のゆるキャラ「ぐんまちゃんラスク」を積極的に販売していきたいと考えています。この「ぐんまちゃんラスク」は、群馬県産小麦を使って焼き上げた食パンを1つひとつ手作業で「ぐんまちゃん」の形に切り抜き、群馬県産ブランドイチゴ「やよいひめ」と群馬県産桑の葉パウダーでアイシングしました。どこまでも「群馬県」にこだわった結果、平成25年度「グッドデザインぐんま」に選ばれています。
 なお、「ぐんまちゃんラスク」は、子供のおやつや贈り物、結婚式のプチギフトとして喜ばれています。
 また、「ぐんまちゃんラスク」は、パン工房シャトアのホームページで注文することができるほか、東京都中央区銀座の「ぐんまちゃん家」(群馬県のアンテナショップ)でも購入することができます。

上モ新聞その2

昨日の続きです(笑)

今日は裏面の記事を店長がタイピングしてくれました。

以下ご笑覧下さい。(笑)

続きを読む "上モ新聞その2" »

2015年2月15日 (日)

上モ新聞

「お前はまだグンマを知らない」という漫画をご存知だろうか…

インターネット上ではかなり面白がって評判になってる、らしい。

2015_02150006_r店長がその漫画の読者で、

3巻を買ったら、こんな(←)オマケがついてきた、と

店に持ってきてくれた。

ちなみに、上毛新聞ではない。上モ新聞。

内容は冗談とウィットと皮肉(?)満載の笑える内容、、、と思うが、お気に障る点もあると思う。

まあ、漫画と思って、読んでいただければと思う。

店長が以下にタイピングしてくれたので、原文のまま載せます。

続きを読む "上モ新聞" »

2015年2月14日 (土)

卵の』凝固温度

2015_01110015_r_2ここの所、急性胃炎がぶりかえしたらしく、千代田町2丁目の新年会にも店長にいってもらったり

皆さんにご心配おかけして申し訳ありませんでした。

おかげさまでもうだいぶ良くなり、バレンタインデーも平穏無事におわりそうです。(笑)

さて、卵の凝固温度

白味  58℃~固まり始める

     80℃で完全に固くなる

黄味  65~70℃で固まりはじめ、この温度をたもてば、ほぼ完全に固まる

 

また、黄味は同心円を描くように、黄色の濃い部分と薄い部分が層になっていて

中心部の直径6mmの部分は「ラテブラ」といって、ビテリンという成分をふくみ、70~75℃でかたまるため、中心部であることと、凝固温度が他より高いために固まりにくくなっている。

 

ということだそうだが、問題はどうやってその温度を保つかってことで

要するに室温の卵を、沸騰したお湯に入れ、(冬場は5分)ゆで、すぐ冷水にさらす

という方法です。(な~んだ)(笑)

煮卵パン、好き嫌いはあるにせよ、評判いいです。ありがたいです。

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2015年2月11日 (水)

 前橋拉麺部

もとロードオブメジャーのリーダー松本賢一さん

毎月第2火曜19:00~M-ウエイブ、84.5MHzにご出演だそうです。

番組名はたぶん「きしんでんしん」

昨日は 第10回 前橋拉麺部に、そのラジオ帰りにきてくれました(´▽`*)

松本さんの新バンドは「TAROCK」  https://www.youtube.com/watch?v=TaoOMfXE_yo&feature=youtu.be    だそうです。

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美味しい拉麺と楽しい会話で盛り上がりました(´▽`*)

信じられないことに、私の前が松本さんの席で、まいあがってしまいました。

リンクコード松本さんの作ったKODOUの歌詞を左にはりつけましたので、クリックしてみて

ロードオブメジャーは苦しかった時期によく子供とカラオケに行っては大声でうたいました。

~広いこの空の下、かけがえのない大切なもの~

励まされ、元気をもらえた忘れられない曲です。

松本さんは歌詞のような、前向きで真っ直ぐな、そして気さくな方でした。

すっかりファンです(笑)

毎月第2火曜日19:00~M-ウエイブ聞かなきゃ♪

で、メジャーのオープニングとエンディング曲合計4個、iTunesで買った=(笑)

次回のアニソンカラオケにむけて、これを練習します。(´▽`*)

2015年2月10日 (火)

ぐんラボ

地域の口コミをたくさん載せてくれてるぐんラボさん。http://www.gunlabo.net/

シャトアも載せてもらっています。http://www.gunlabo.net/shop/shop.shtml?s=227

今度、ゆるキャラレシピの特集をするそうです。

今日取材にきてくださいました。

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ぐんまちゃんラスクを選んでもらってるところです(´▽`*)

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かわいいのをお持ち帰り(笑)

可愛い写真を期待です。

この企画が掲載されるのは3月ごろだそうです。載りましたらまたご報告しますね。(^-^)

2015年2月 8日 (日)

GUNMAマンガアニメフェスタ

GUNMAマンガアニメフェスタ
GUNMAマンガアニメフェスタ
GUNMAマンガアニメフェスタ
GUNMAマンガアニメフェスタ
アニソンライブ
キター(≧∇≦)ー!!!

リトルバスターズ〜リフレイン〜の北沢綾香さんの歌も聴けて今日は最高♪(≧∇≦)♪

GUNMAマンガアニメフェスタ

GUNMAマンガアニメフェスタ
ぐんまちゃんも来てくれた♪

GUNMAマンガアニメフェスタ

GUNMAマンガアニメフェスタ
GUNMAマンガアニメフェスタ
GUNMAマンガアニメフェスタ
GUNMAマンガアニメフェスタ
皆さん、こんにちは♪

三男坊です( ̄∀ ̄)

昨日からベイシア文化ホール(群馬県民会館)で開かれているGUNMAマンガアニメフェスタ♪

今日は早退させてもらっておいちゃんも遊びにきました♪(≧∇≦)

てな感じで早速、コスプレイヤーさん、めっけ☆

富竹フラッシュ!(ひぐらしのなく頃に参照)

リンちゃん(ボーカロイド参照)やクドちゃん(リトルバスターズ参照)もいました♪

またなんかあったら更新します♪

2015年2月 7日 (土)

まじめにパン作ってます!(*^▽^*)

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4月11・12日は中央通り商店街の大千円市があります。

←写真のような内容にしようと考えています。210円もお徳になります。(´▽`*)どうぞよろしくお願い申し上げます。

2015_02050002_rなにしろ、玄米食パンは美味しい!4年たっても玄米食パンのファンのお客様は続いてます。身体にも良いし。

2015_02050011_rおいしそうな写真を撮ろうとしたのですが

むづかしい…

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2015_02050028_rあと、フレンチトーストも最近、人気があります。

お試し下さいね(^-^)

2015_01110015_r煮卵パンも好評です!!

2015_02010003_rNHK大河ドラマゆかりの「花ラスク」は2個売れました。

なんだかこれ見るたびに「さらばシベリア鉄道」の曲が思い浮かびます。

あの疾走感が、あの時代にピッタリです。(^-^)

2015年2月 6日 (金)

前橋地酒部

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昨日、前橋地酒部参加しました。

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金目鯛とヒラメのお造り!!(*^▽^*)

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部長の石井仁さん

お酒の説明してくれてます。

「結人」とかフルーティーで美味しかった。

ほかのもまろやかで深いコクがあって

Picture020515_200054どのお酒も、料理も美味しくてすっかり日本酒にめざめました。(笑)

悪酔いするとかするまで、はまりそうです。(爆)

2015年2月 5日 (木)

ぐんまちゃんぴあ

「ぐんまちゃんぴあ」って雑誌知ってます?

「ぴあ」って言う雑誌は学生時代に映画やコンサートなんかの情報を得るのに重宝してた

(なつかしい~)

で、その「ぴあ」のぐんまちゃんバージョンがあるそうで

「ぐんまちゃんぴあ という雑誌ですが…」とお電話が…

なんと取材というか、確認のお電話で、ぐんまちゃんラスクを掲載してくださるそうで

物は、ぐんまちゃん家で調達して写真にして、お店の情報の確認と掲載許可のために

電話をかけてきた、ということでした。(やった!!(笑)

 

2月22日がぐんまちゃんの誕生日なので、2月19日に発売とのこと。

たのしみだなー

全国紙で書店販売だから結構反響あるかも…

でもA4のなかに7~8件の紹介があるらしいから目立たないかも…

ま、でたら、またご紹介しまーす。(´▽`*)

 

今日はこれから、「前橋地酒部」の部活で部室にいってきます。(笑)

部活動というと、聞こえがいい(笑)

初参戦なので、ちょっとドキドキ(わくわく?)(笑)

ご報告は、また明日(´▽`*)

 

2015年2月 3日 (火)

2015_02030002_r今日は弁天ワッセ

大蓮寺でチョコ撒きがあるのでいきたかったのですが

やはりパン屋の12:30は外出は無理でした

行った時はもう「祭りのあと」的な…路上ライブは元気でしたが(笑)

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お客様がつくってくださったオラフ、、たち

と店長の買ってきてくれたお土産?

感謝

~春は名のみの、風の寒さよ~

皆さまおかぜを召しませぬようご自愛ください

昭文社 マップル

昭文社のマップル群馬にシャトアのぐんまちゃんラスクを掲載していただけます。

http://www.amazon.co.jp/%E3%81%BE%E3%81%A3%E3%81%B7%E3%82%8B%E7%BE%A4%E9%A6%AC-%E8%8D%89%E6%B4%A5%E3%83%BB%E4%BC%8A%E9%A6%99%E4%BF%9D%E3%83%BB%E3%81%BF%E3%81%AA%E3%81%8B%E3%81%BF15-%E6%98%AD%E6%96%87%E7%A4%BE-ebook/dp/B00JDGSLWG

↑をクリックすると、マップル群馬のページが見れます。

発行が2015年2月20日なので、まだ先ですが、このあいだ校正しました。

でましたらまた、おしらせしますね。(´▽`*)

2015年2月 1日 (日)

ご訪問ありがとうございます   2月の表紙です

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2月の予定

3日(火)  弁天ワッセ、大蓮寺の招福チョコ撒き

5日(木)  前橋地酒部 6:30~ 部室

7・8日(土・日)  ぐんまマンガ・アニメフェスタ 10:00~17:00 ベイシア文化ホール

12日(木)  千代田町2丁目自治会新年会 7:00~ 前橋テルサ

18・19・20日(水~金)  シュークリームの日

 

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